Admin Admin
عدد المساهمات : 123 تاريخ التسجيل : 04/12/2009 العمر : 32
| موضوع: متبل الباذنجان السبت ديسمبر 05, 2009 7:28 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته: الطبق عبارة عن مقبل يقدم بارد المقادير:
كيلو باذنجان كبير ثلاث أرباع ملعقة صغيرة ملح 3 ملعقة عصير الليمون نصف كوب طحينة ملعقة طعام ماء زيت زيتون
الطريقة:
- اشوى الباذنجان في فرن حار حتى يستوي , اتركيه ليبرد ثم ازيلي القشر عنه و اهرسيه بالشوكة .
- اضيفي إليه الملح و الليمون و الطحينة و اخلطي حتى يتجانس . - صبي المتبل في صحن التقديم و زيني بزيت الزيتون و البقدونس .
| |
|